Teknologi High Pressure di Indonesia Dukung Pola Hidup Sehat

GAYA hidup sehat kini menjadi pilihan masyarakat urban. Salah satunya dengan olahraga teratur, mengonsumsi sayuran dan buah-buahan.

Alasan tersebut mendasari PT Sewu Segar Primatama (anak perusahaan PT Sewu Sentral Primatama), perusahaan nasional pemroduksi cold-pressed juice dengan merek dagang Re.juve, meresmikan Real Cold-Pressed Facility (“CPF”) terintegrasi dengan teknologi high-pressure (“HPP”) pertama di Indonesia dan ASEAN.

Metode HPP memungkinkan Re.juve menjaga kandungan nutrisi dan memperpanjang masa pajang produk (shelf life ) hingga enam kali lebih lama tanpa bahan pengawet. Peresmian tersebut dilakukan pada Rabu (12/12) lalu di Cikupa, Tangerang.

Turut ha dir meresmikan, yakni Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto dan Wakil Gubernur Provinsi Banten Andika Haz ru my.

“Misi utama Re.juve sejak berdiri pada 2014 adalah membuat semakin banyak orang hidup lebih bahagia melalui produk yang lezat, sehat, dan jujur. Inilah yang mendorong kami untuk mengadopsi teknologi HPP,” kata Managing Director PT Sewu Segar Primatama Richard Anthony.

“Kami menyambut baik inisiatif dan terobosan inovatif yang dibawa Re.juve melalui teknologi HPP. Saat ini baru sedikit negara di Asia, bah kan dunia. Kami harapkan dapat menghasilkan pro duk industri minuman yang berkualitas, sehat dengan standar yang mampu bersaing di pasar global,” ujar Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto.

Keberadaan CPF dengan kapasitas tahunan mencapai 15 juta botol di Cikupa tersebut menjadi keinginan Re.juve untuk merambah pasar di luar Jabodetabek. Saat ini Surabaya sudah mempunyai tiga gerai pertama di Kota Pahlawan tersebut.

Saat ini teknologi HPP yang digunakan oleh Re.juve dipasok oleh Hiperbaric, penyedia peralatan teknologi HPP terbaik di dunia, yang telah merevolusi industri mamin di Amerika dan Eropa. Teknologi tersebut mematikan bakteri melalui proses tekanan tinggi dengan suhu dingin.

Teknologi ini mampu mempertahankan cita rasa, nutrisi, dan tekstur produk, serta menurunkan risiko rekontaminasi karena tidak ada kontak langsung terhadap kandungan produk pada saat dan sesudah proses berjalan di mesin HPP.

“Apa yang konsumen lihat adalah apa yang akan didapatkan. Kami menjamin produk Re.juve 100 persen segar karena terbuat dari hampir 1 kg buah dan sayur per botol (bukan konsentrat).

Sementara itu, 100 persen murni tanpa air, gula, pemanis buatan, atau pengawet dan 100 persen alami karena menggunakan bahan mentah tanpa proses pemanasan,” tambah Richard.

Re.juve menyediakan produk jus buah-sayur yang 100 persen segar, murni, dan alami, yang diproses dengan teknologi cold-pressed dan HPP.